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墨尔本吃货久等啦 香港添好运将入驻唐人街

2016-03-03 来源: 今日澳洲App 原文链接 评论3条

【今日澳洲3月3日讯】香港最便宜的米其林星级餐厅添好运(Tim Ho Wan)即将来到墨尔本开店啦!经过了1年筹备,墨尔本首家店的开业时间也已经敲定。爱好港式风味的吃货们可千万别错过啦~

据澳洲新闻有限公司报道,去年,这家国际连锁茶餐厅在悉尼开设了全澳首家店。3月10日,这家米其林星级茶餐厅将在墨尔本唐人街(China Town)盛大开业。2009年,添好运在香港开设了首家门店,一年后就被米其林评为一星级餐厅。消费者在这只需花上约20澳元就能享受顶级的用餐体验。

墨尔本吃货久等啦 香港添好运将入驻唐人街 - 1
(图片来源:澳洲新闻有限公司)

据悉,墨尔本的这家店不接受预定,也就是说要排队用餐(至少开业初期是这样)。但好消息是,添好运的招牌菜——叉烧包、肠粉、香煎萝卜糕以及著名的鸡蛋饼等都会在这家新店内供应。此外,新店的点心将和香港门店同步。

在过去一年里,添好运团队一直在与维州各地的农户及供应商展开合作,为的是保证菜单中稀缺食材的供应。这大概也是新店筹备如此久的原因之一。

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(图片来源:澳洲新闻有限公司)

据报道,添好运创始人Mak Kwai Pui将出席墨尔本门店的开业仪式,不过这家店的日常料理工作是由主厨魏永强(Yong Qiang Wei,音译)负责。此前魏大厨曾在墨尔本的陈记酒家(Lucky Chan)担任主厨一职。据悉,位于Bourke St的新店可容纳105名食客用餐。

添好运悉尼店位于Chatswood,在开业11个月的时间里,食客们对这家店的评价褒贬不一。目前这家店的主厨已经离职并回到了Merivale。此外,墨尔本门店将由不同的管理团队领导。

(Celia)

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最新评论(3)
土澳居民ZibUh
土澳居民ZibUh 2016-03-15 回复
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土澳居民ZibUh
土澳居民ZibUh 2016-03-03 回复
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土澳居民ZibUh
土澳居民ZibUh 2016-03-03 回复
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