最好看的新闻,最实用的信息
03月29日 22.6°C-28.0°C
澳元 : 人民币=4.71
墨尔本
今日澳洲app下载
登录 注册

多家超市廉价“羊肉片”DNA检测 根本没有羊(组图)

2018-11-21 来源: 法制晚报 评论10条

进入冬季,热气腾腾的火锅大受欢迎,牛羊肉片(卷)也随之进入热销季节。

多家超市廉价“羊肉片”DNA检测 根本没有羊(组图) - 1

低价羊肉卷里有“秘密”

日前,有媒体记者在济南市区走访了多家超市,发现有的500克包装的羊肉卷要46元;400克包装的要25元,折算下来,平均每500克羊肉卷的售价在31.25元。

而在港沟大集上一家售卖羊肉片的摊点前,挂着“纯正羊肉,每斤23元”的牌子,记者问摊主为什么这么便宜,摊主说是每斤20元批发来的。

多家超市廉价“羊肉片”DNA检测 根本没有羊(组图) - 2

在济南经十路、环山路、花园路、英雄山路的多家火锅店里,记者也发现每盘羊肉片的价格不等,高的五六十元一斤、低的二三十元一斤。

低价格羊肉卷是怎么来的?

济南市历城区一位不愿透露姓名的张姓市民告诉记者,他曾在其他地市一家小型肉食品加工作坊打工,知道某些低价羊肉其实是狐狸肉和羊肉拼接混合而成的。

多家超市廉价“羊肉片”DNA检测 根本没有羊(组图) - 3

先用羊油等羊肉香精把狐狸肉拌好,铺在保鲜盒底;再把保鲜盒放进冰柜,一个小时之后,把冰冻的肉取出人工或机器切片。

他说,狐狸皮价格不菲,养殖户养狐狸是为了卖皮,而狐狸肉大多以特别便宜的价格处理掉,一只狐狸白条,20元左右就可以买到;甚至有的养殖户价格低到1块钱1斤就卖了。

另据一位业内人士透露,现在市面上用来掺假的肉中还有不明肉(可能是猪肉)和鸭肉。由于鸭肉的价格每斤仅五六元,颜色和口感跟羊肉更为接近,也成了不法商贩造假的首选。

多家超市廉价“羊肉片”DNA检测 根本没有羊(组图) - 4

羊肉真假难辨,为此济南市章丘区采用DNA检测技术进行了抽检。

抽检124批次

8批次肉源DNA不合格

10月17日,济南市章丘区食药监局对全区开展羊肉制品专项抽检行动,并委托第三方检测机构,对羊肉制品进行DNA检测。

章丘区食药监局副局长曲广欣介绍,此次抽检涵盖生产、流通和餐饮各个环节,主要进行羊肉、牛肉、鸭肉、狐狸肉等5种肉源DNA的检测,以及盐酸克仑特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇等多种兽药残留成分的检测。检测委托第三方机构进行,全部由区政府出资,样品随机从辖区选择生产、流通和餐饮单位。

多家超市廉价“羊肉片”DNA检测 根本没有羊(组图) - 5


此次抽检进行了7天,共计抽检羊肉卷、牛肉卷等124批次,抽检范围涵盖该区2家生产企业,以及客流量较大的27家超市、66家餐饮单位,涉及到外地羊肉片生产厂家22家。

11月6日,检测结果出来了:检出的肉源DNA不合格的有8批次,有的羊肉片未检出羊源成分,涉嫌造假。有的羊肉片则检出其它肉源成分,涉嫌羊肉片里掺入了其他肉类:比如,从一家超市提取的盒装羊肉片,生产单位为淄博市某食品公司,检测出其它肉源成分:在某超市提取的羔羊肉片,生产单位为嘉祥县某食品公司,也检测出其它肉源成分。

零容忍,从严惩处

对于这些涉嫌掺杂掺假,且尚有库存的同一批次的羊肉片,章丘区食药监局将加大源头追溯力度,责令商家采取下架、封存、召回等措施,坚决让其退出市场。对上述抽检不合格的8起案件,章丘区食药监局均已立案,正在进行处罚程序。

执法人员在检查过程中,还告知消费者鉴别假羊肉的方法,比如:羊肉颜色一般呈浅红色,鸭肉是暗红色;正常的羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里,而假羊肉的瘦肉和肥肉分界比较明显。

多家超市廉价“羊肉片”DNA检测 根本没有羊(组图) - 4

相关食药监管专家介绍,政府出资委托第三方用DNA设备检测真假羊肉,尽管在省内其他市也有过,但像章丘这样大规模的抽检还是第一次。

有关专家指出,保证食品质量,需要建立可追溯的质量管理体系和相应的监管体系,还要各个环节商家知法守法。安全的食品是生产出来的。食品生产经营者只有具备良好的品德和社会公德,才能生产出让人放心的产品。

蟹肉棒里没蟹、虾丸里没虾!你可能吃了顿假火锅

火锅店“套路深”:蟹肉棒、包心蟹丸里根本没蟹肉

“蟹肉棒18元”“尿牛丸18元”,南京市秦淮区科巷一家重庆火锅店,记者看到特色菜中有不少丸类。“蟹肉棒是纯蟹肉做的吗?”门店经理向记者解释道:“肯定不是蟹肉做的,和超市里面卖的一样,蟹肉棒不是店里做的,至于有多少蟹肉成分,我就不清楚了。

今日评论 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明网站立场。
最新评论(10)
@土澳居民
@土澳居民 2018-11-21 回复
不是塑料做的就行了,你们怎么要求那么高,哈哈
悉尼村民
悉尼村民 2018-11-21 回复
厉害国确实厉害,造假绝对世界第一!
天资娇籽
天资娇籽 2018-11-21 回复
124批次里只有8批次不合格 其实相比其他检查结果 这个还算不错的了
优优琪
优优琪 2018-11-21 回复
知足吧,老婆饼里有老婆吗?
周啸青要坚忍
周啸青要坚忍 2018-11-21 回复
现在的中国就是进入了一个互害的模式,养猪的不吃猪肉,养鱼的不吃鱼,抱怨的同时想想在这条互害链里你做了什么?


Copyright Media Today Group Pty Ltd.隐私条款联系我们商务合作加入我们网站地图

法律顾问:AHL法律 – 澳洲最大华人律师行新闻爆料:news@sydneytoday.com

电话: (03)9448 8479

联系邮箱: info@meltoday.com

友情链接: 华人找房 到家 今日支付Umall今日优选