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想吃“亚洲鲤鱼”嫌刺多,美国人决定让越南人帮忙挑刺

2018-04-10 来源: 西雅图华人资讯网 原文链接 评论0条

20世纪70年代,美国将亚洲鲤鱼(美国人对青鱼丶草鱼丶鳙鱼丶鲤鱼丶鲢鱼等8种鱼的统称)从中国引进到阿肯色州,以帮助控制水产养殖业中的杂草和寄生虫,但这些鱼很快就适应了“移民”生活,以一次产卵数十万只的速度,很快就扩散到了整个密西西比河流域。

想吃“亚洲鲤鱼”嫌刺多,美国人决定让越南人帮忙挑刺 - 1

亚洲鲤鱼之所以能“像飓风威胁城市般威胁着美国的水域”,主要是因为没有天敌,而美国人又不喜欢吃这种鱼,所以亚洲鲤鱼逐渐泛滥成灾。

美国人不喜欢吃亚洲鲤鱼的原因主要有三个:

1丶美国人对于鱼类向来是海鱼为主。

2丶大家都认为亚洲鲤鱼重金属含量高,不利于健康。

3丶亚洲鲤鱼刺多,对于吃饭用叉子的老美来说,除刺简直令人崩溃。

因此,泛滥成灾的亚洲鲤鱼对美国人来说简直是蝗灾一样的存在。

想吃“亚洲鲤鱼”嫌刺多,美国人决定让越南人帮忙挑刺 - 2

为了治理亚洲鲤鱼,美国政府已经花掉180多亿,还曾在世界范围内征集治理方法,但是仍然没有从根本上搞定亚洲鲤鱼。

@Ivony:用这些鲤鱼做成猫粮丶牛饲料不行吗?

@清风:可以精加工做成鱼罐头后再出口。

@LLmo:老外吃鸡肉都是去骨头的,吃鱼还挑刺,老外完全无法理解这种食物啊!所以三文鱼更受欢迎。

@小卡:自带烹饪天赋技能的可能只有中国人,美国人真的很笨。

@李理:跨国贸易牵涉到非常大的运输成本和关税成本,鲤鱼无论在国内还是在美国都很便宜,根本无利可图好吧。

想吃“亚洲鲤鱼”嫌刺多,美国人决定让越南人帮忙挑刺 - 3

根据美国地质调查局和密苏里州环境保护部联合制作的鱼类数据,显示亚洲鲤鱼的污染程度普遍较低。从污染来看,亚洲鲤鱼个体污染物浓度不同,一般较低。其实亚洲鲤鱼用来食用一般是没有太大问题的。

而且美国渔民认为,只要找到合适的食用方法,亚洲鲤鱼是有利可图的,因为亚洲鲤鱼量非常大,四小时之内,他们可以轻松捕获4.7万磅(约21吨)亚洲鲤鱼。

据最新的消息,由于美国本土无法对亚洲鲤鱼进行加工,它们将会被运往越南,手工去除鱼骨,进行清洁以后再运回美国出售给餐馆和商店。

未来,在美国挑鱼刺说不定会成为一个新兴职业。

或者,教教老美如何用筷子不好吗?感觉用筷子吃饭体验可以更好啊。

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