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悉尼内西区首家印尼烧烤店 !环境温馨价格实惠,招牌“黑乎乎”碳烤鸡最负盛名!

6天前 来源: BroadSheet 原文链接 评论0条

Newtown首家印度尼西亚烧烤餐厅SOLO,在这里你可以品尝到最正宗传统的印尼烧烤。厨师在奶酪里添加了油炸玉米饼,用印尼当地的贻贝在啤酒中炖,而这家店最负盛名的就是他们“黑乎乎”的炭烤鸡。

这家餐厅的主厨透露他们的目标,他们想把家乡的回忆和澳洲的文化结合起来,汲取出大家喜欢的元素,合并成一些新的东西。“我想做些不一样的东西,我想尝试独特的菜。”

听到这,你可能会以为这就是一家融合餐厅,但其实不是。这里的很多晚餐专供菜品依旧保留了正宗的印尼美食,包括soto ayam(鸡肉和姜黄面条汤),沙爹肉串或nasi liwet(碎鸡肉,椰子米饭和椰子奶油)。

虽然晚餐风格偏向于印尼传统口味,但午餐的菜单感觉就像一家咖啡馆,有香兰煎饼、印尼荷兰结合菜、Brickfields面包和非常受欢迎的烘焙咖啡、炒面,sambos和加多加多等等。

说道就餐环境,这里白天阳光充足,有庭院和阳台,晚上还可在星空下享用美食。

Solo Newtown
415 King Street, Newtown
(02) 9550 5684

Hours:
Wed 10am–4pm
Thu to Sun 10am–10pm

关键词: 印尼烧烤美食
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